早點骨頭湯的做法大全
以下是幾種常見的早點骨頭湯的做法:
1. 豬骨湯:
材料:豬骨500克,薑片適量,葱段適量,鹽適量
做法:1) 先將豬骨洗淨後放入冷水中,焯水一次,撈出備用。
2) 鍋中加入適量的水,放入焯好水的豬骨和薑片,大火煮開。
3) 撇去浮沫,轉小火燉煮1-2小時。
4) 加入葱段和鹽調味,再燉煮10分鐘即可。
2. 牛骨湯:
材料:牛骨500克,葱段適量,薑片適量,鹽適量,料酒適量
做法:1) 將牛骨焯水一次,撈出備用。
2) 鍋中加適量水,放入牛骨、薑片,煮沸後撇去浮沫。
3) 加入葱段和料酒,轉小火慢燉2-3小時。
4) 調入適量鹽,再煮10分鐘即可。
3. 雞骨湯:
材料:雞骨500克,薑片適量,葱段適量,鹽適量
做法:1) 先將雞骨焯水一次,撈出備用。
2) 鍋中加適量水,放入焯好水的雞骨和薑片,煮沸後撇去浮沫。
3) 加入葱段,轉小火燉煮1-2小時。
4) 撈出雞骨,將雞肉撕成絲備用。
5) 加鹽調味,再燉煮10分鐘。
6) 在熱湯中加入雞肉絲即可。
以上是幾種比較常見的早點骨頭湯的做法,你可以根據自己的口味和喜好進行調整。祝你盡享美味的骨頭湯早餐!
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