嘎達湯的做法大全
嘎達湯是一道藏族傳統的美食,使用大量的肉類和香料燉煮而成。以下是嘎達湯的做法大全:
材料:
- 500克豬肉或牛肉,切成塊狀
- 2個洋葱,切片
- 2個土豆,切成塊狀
- 2個胡蘿蔔,切片
- 2個番茄,切塊狀
- 3個大蒜瓣,切碎
- 2根姜,切成絲狀
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的香料(如孜然、辣椒粉、花椒等)
- 適量的水
- 適量的食用油
做法:
1. 將鍋加熱,放入適量的食用油,待油熱後加入肉塊,煎至兩面變色,然後撈出備用。
2. 在煎肉的油中加入洋葱、蒜和姜,炒香。
3. 加入番茄和香料,炒勻。
4. 將煎好的肉塊放入鍋中,炒勻。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮沸後轉小火燉煮1個小時。
6. 在燉煮的過程中,不斷地去除表面的浮沫。
7. 將土豆和胡蘿蔔加入鍋中,繼續燉煮30分鐘,直至肉熟透。
8. 根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉,調味即可。
嘎達湯的做法可以根據個人口味進行調整,可以加入其他蔬菜和香料。享用嘎達湯時,可以配上香噴噴的米飯或麪條,美味可口。
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