面嘎达汤的做法
面嘎达汤是一道传统的西藏美食,主要由面条和嘎达(藏式牛肉干)制作而成。以下是面嘎达汤的做法:
材料:
- 面条
- 嘎达(藏式牛肉干)
- 洋葱,切丝
- 大蒜,切片
- 生姜,切片
- 青葱,切段
- 香菜,切段
- 盐,适量
- 白胡椒粉,适量
- 酱油,适量
- 鸡精,适量
- 油,适量
- 水,适量
步骤:
1. 将嘎达切成小块。
2. 将面条用水煮熟,放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入蒜片、姜片和洋葱丝煸炒,待香味出来后加入适量的水煮沸。
4. 加入嘎达块,煮至嘎达变软。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和鸡精进行调味。
6. 将煮熟的面条放入汤中,再煮一会儿,直至面条热透。
7. 把面嘎达汤舀入碗中,撒上青葱段和香菜段,即可享用。
注意事项:
- 嘎达和面条的煮熟时间要适中,过火会导致嘎达变硬,或者面条被煮烂。
- 调味料的量可以根据个人口味进行调整,加入适量的盐和酱油即可。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜和配料,如胡萝卜丝、豆芽等。
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