怎么做肉丸子? 简单易学的肉丸子怎么做好吃
1、准备原料
2、配料搅拌
3、油锅炸
4、出锅
方法/步骤
1将买好的猪肉剁成肉末,萝卜去皮剁成抹抹,葱花一样切成小丝。
2准备一个瓷盆,把弄好的肉末、萝卜丝、葱花、薯粉、鸡蛋放入其中,再加入盐、酱油少许、适量的水进行搅拌,同一方向搅拌最佳(鸡蛋不仅增加美味,还可以增加粘性)。
3然后在锅中倒油400g,大火烧热。
4油热后,调制中火,把搅拌好的料用手握拳头样式,挤压出来,用勺子挖出,放入锅中炸至深黄色即可(炸的时候用筷子在锅中顺时针滑动,以防粘锅)。
5炸好了即用筷子夹出,放入盘中,香喷喷的肉丸子就完工了。
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