番茄鱼片汤的做法
番茄鱼片汤的做法是:
材料:
- 鱼片:适量
- 番茄:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 橄榄油:适量
步骤:
1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 洋葱和大蒜切成末备用。
3. 热锅加入橄榄油,烧热后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入番茄块翻炒片刻,让番茄释放出香味和汁水。
5. 倒入适量的水,煮沸后改小火煮5分钟,让番茄完全熟软。
6. 用搅拌机将番茄搅碎成汤,之后过滤掉固体渣滓。
7. 将番茄汤倒回锅中,加入鱼片,煮2分钟至鱼片变熟。
8. 加入鸡精、盐和白胡椒粉调味,根据个人口味调整味道。
9. 煮开后即可关火,撒上葱花或香菜装饰。
温馨提示:
- 鱼片选择新鲜的鱼肉,切片时可以根据个人喜好调整大小。
- 可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜,如豆腐、胡萝卜等。
- 番茄鱼片汤可以作为一道开胃菜或配饭的汤品。
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