银耳连子汤的做法
银耳连子汤的做法如下:
材料:
- 银耳 20克
- 连子 10克
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳浸泡在温水中,大约30分钟,直到变软。
2. 连子用温水冲洗一下,去除杂质和泥土。
3. 锅中加入适量清水,将连子放入锅中煮沸。
4. 加入浸泡软化的银耳,继续煮沸2分钟。
5. 接着将火关小,继续煮10-15分钟,直到连子和银耳变得更加透明。
6. 最后加入适量的冰糖,煮至冰糖完全溶化。
7. 关火,稍等片刻让汤稍微冷却一下,即可享用。
注意事项:
- 银耳要先浸泡软化,否则煮的时间会更长。
- 连子和银耳煮沸后,火候要关小,以免煮得过烂。
- 汤的甜度可以根据个人口味加入适量的冰糖。
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