老姜肉片汤的做法大全
老姜肉片汤是一道具有温暖身体和提神醒脑功效的汤品。以下是老姜肉片汤的做法大全:
材料:
- 猪肉片:250克
- 老姜:50克
- 青葱:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 米醋:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备食材:将猪肉片切成薄片,老姜切成小片,青葱切成葱花备用。
2. 锅中放入适量油,烧热后放入姜片煸炒出香味。
3. 加入猪肉片继续翻煎至变色。
4. 加入料酒、酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮约10分钟,汤汁呈浓稠状。
6. 汤中加入适量盐、鸡精、米醋,调味并搅拌均匀。
7. 最后撒上葱花即可食用。
小贴士:
1. 在煮汤时可以根据个人喜好调整酱油和米醋的用量,增加汤的鲜味。
2. 煮汤时可以根据个人口味加入其他调料如胡椒粉、辣椒等。
3. 煮汤时间不宜过长,以保持肉片的嫩滑口感。
以上就是老姜肉片汤的做法大全,快试试看吧!
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