咸蛋黄拌饭怎么做 做拌饭的步骤详解
1、主料:大米300克、咸蛋黄2个、红黄胡萝卜100克。
2、辅料:植物油、盐、生抽10克、蚝油10克、香葱2根、橄榄油5克。
3、把大胡萝卜洗洗切小丁,把洗好的大米、胡萝卜丁倒入养生蒸汽饭煲中,再加入清水。
4、盖上电饭煲的盖子,通上电源,启动“脱糖饭”模式。
5、这个时候把熟鸭蛋黄勺子压碎,越细越好,香葱洗净切末,取一小碗,加生抽和蚝油,盐、橄榄油拌均匀成味汁。
6、等低糖饭时间到,电饭煲会发出提示音,米饭就制作完成了;如果喜欢吃硬一点的米饭,可以马上盛出来。
7、把调味汁倒进蒸好的低糖饭上面,拌均匀,撒上咸蛋黄,拌匀。
8、再盖好锅盖继续焖3分钟左右,这样调味汁和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。
9、出锅撒上香葱末即可吃了,香浓可口,粒粒分明的米饭,在调味汁和咸蛋黄,芹菜丁的香味,真是太好吃了。
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