木耳鸡蛋怎么炒好吃
炒木耳鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是一份简单的木耳鸡蛋炒法:
材料:
- 鸡蛋:2个
- 黑木耳:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将木耳提前浸泡至软化,然后切成合适大小的丝状备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。
3. 热锅加油,加入葱、姜、蒜炒香。
4. 加入木耳炒熟,加入少许料酒提味。
5. 倒入打散的鸡蛋,用快速的翻炒将鸡蛋和木耳均匀混合。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油调味。
7. 继续翻炒至鸡蛋熟透,即可关火。
温馨提示:可以根据个人口味增加蔬菜或者肉类作为配料,来丰富炒木耳鸡蛋的风味。
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