蝉蛹冷水下锅煮多久 蝉蛹冷水下锅煮15分钟熟吗
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1、煮蚕蛹冷水下锅煮15-20分钟。煮蚕蛹前需要将蚕蛹洗净,等到蚕蛹全都鼓起来就说明煮好了。蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫,味道鲜美、营养丰富,是提取多种化学药品的原料。
2、水煮蚕蛹应在温水的时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,口感更好。若是开水下锅的话,蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩,这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了,新鲜度全都跑出去了,就吃不到蚕蛹的真谛了,且其里面的肉口感也发生了变化,不好吃。
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