广式蒜蓉蒸排骨的做法 广式蒜蓉蒸排骨的正宗做法
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1、排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。
2、做法:买回的排骨先洗干净,去除血水,然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。
3、把蒜蓉炒至金黄色后,倒入腌好的排骨里面,加入生粉拌匀。排骨码好后,上锅,水开之后,大火蒸35分钟,上面可以放几颗豆豉点缀。
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