猪肉圆子汤的做法
猪肉圆子汤是一道颇为受欢迎的汤菜,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 猪肉馅:250克
- 饺子皮:适量
- 鸡蛋:1个
- 洋葱:1个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 准备工作:将洋葱、葱和姜切成末,香菜切碎备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
2. 将猪肉馅放入大碗中,加入洋葱、葱、姜末,再加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 取一片饺子皮,将适量的猪肉馅放在饺子皮中间,将皮包成半圆形,用手指捏紧边缘,使其封口。
4. 将制作好的圆子放入沸水中,煮熟捞出备用。
5. 另起锅,倒入适量清水,放入姜末和葱末,煮沸后加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 将圆子放入煮沸的汤中,再加入鸡蛋液稍微搅拌,煮1-2分钟至鸡蛋煮熟即可。
7. 装盘时,可以撒上香菜提升口感。
现在,一碗热腾腾的猪肉圆子汤就制作完成了,可以享受美食了!
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