木耳土豆汤的做法
木耳土豆汤的做法如下:
所需材料:
- 木耳:适量
- 土豆:1个
- 鸡蛋:1个
- 青葱:适量
- 姜片:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 木耳提前泡发,然后洗净沥干水分,切成合适大小的块状。
2. 土豆去皮,切成小块。
3. 热锅烧水,将木耳和土豆放入锅中,用中小火煮15分钟,直到土豆变软烂。
4. 在另一个容器中,打入鸡蛋,搅拌均匀。
5. 煮好的土豆和木耳煮汤中,加入姜片,青葱,少量盐和鸡精,再加入搅拌均匀的鸡蛋液,继续煮1-2分钟,使鸡蛋熟透。
6. 最后,根据个人口味再适当加入盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。
Tips:
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜或肉类食材增加口感。
- 如果想要汤更加浓稠,可以在煮汤时加入适量的淀粉水勾芡。
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