咸豆腐汤的做法大全
咸豆腐汤是一道简单而美味的汤菜,下面是咸豆腐汤的几种常见做法供参考:
做法一:
材料:咸豆腐、青菜、鸡蛋、虾皮、鸡精、盐、生姜、水。
1. 将咸豆腐切成小块,青菜洗净后切段,生姜切片备用。
2. 煮一锅水,放入豆腐块,加入适量的盐和姜片;
3. 轻轻煮沸后,加入虾皮和青菜段,继续煮3分钟;
4. 打入鸡蛋,稍微搅拌均匀;
5. 最后加入鸡精调味即可。
做法二:
材料:咸豆腐、香菇、木耳、豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精、酱油等。
1. 将咸豆腐切成小块,香菇、木耳、豆芽洗净切片备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆炒出香味;
3. 加入豆腐块、香菇、木耳翻炒均匀;
4. 倒入足够的清水,煮沸后加入豆芽;
5. 最后加入盐、鸡精、酱油调味即可。
做法三:
材料:咸豆腐、莲藕、火腿、鸡蛋、青菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽等。
1. 将咸豆腐切成块,莲藕切片,火腿切丝,青菜洗净备用。
2. 锅中加入适量的水,放入咸豆腐块煮开;
3. 加入莲藕片、火腿丝煮熟后,放入青菜片;
4. 打入鸡蛋煮至凝固,调入盐、鸡精、生抽调味;
5. 出锅前撒上葱姜蒜末即可。
以上是几种常见的咸豆腐汤的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望能帮到你!
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