香橙酥饼怎么做 香橙酥饼的经典做法
1、150g蛋黄1只、糖粉35g、无盐黄油80g、蛋白15g、盐1.5g、泡打粉1/4茶匙、橙子1个。
2、黄油提前从冰箱中取出,放在室温下软化,将黄油放入大容器中,逐次加入糖粉同时用打蛋器搅打至呈现浅黄色,并且体积膨胀。
3、将蛋黄和蛋清分离,蛋清打散备用。取蛋黄加入黄油中继续搅打至均匀的奶油糊状。
4、橙子洗净,用刨屑刀擦取橙皮,只留黄色部分,不要擦到白色的部分,擦好的橙皮一部分将柔和入面团,一部分留待最后装饰用。
5、在筛网中混合低筋面粉及泡打粉,筛入打发的黄油中,加入30g橙皮屑,然后搅拌均匀,用双手揉合成光滑的面团。
6、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
7、取出面团,迅速擀压成0.5cm厚的大片,用饼干模具扣压出形,放在铺好牛油纸的烤盘中备用。
8、烤箱以150°C预热10分钟,将饼干放入烤箱烘烤15分钟,取出刷一层蛋清液,撒少许橙皮,放入烤箱再次烘烤10分钟,取出晾凉即可。
-
阿斯巴甜是糖吗
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,不是糖,而是一种用于代替糖的化学物质。它的甜度比蔗糖高很多,但热量却非常低,因此常被用于食品和饮料中作为糖的替代品,特别是在低热量或无糖食品中。...
-
关字加个偏旁变新字并组词
关字+偏旁=新字1.关+木=果(果关)2.关+火=热(热关)3.关+田=畜(畜关)4.关+羊=郎(郎关)5.关+犬=串(串关)6.关+人=间(间关)7.关+山=类(类关)8.关+水=泉(泉关)9.关+虎=关(每字变形)10.关+心=怨(怨关)...
-
2020年什么花最旺
2020年最旺的花可能因地区、季节和气候等因素而异。一般来说,以下几种花可能会在2020年比较盛开:1.郁金香:郁金香是春季盛开的花朵,它们的丰富颜色和优雅形态使其成为一种非常受欢迎的花种。2.玫瑰:玫瑰是一种全年都能开花的花卉,不同品种的玫瑰在2020年可能会有不同...
-
客厅什么格局最旺财
根据中国的风水学说,客厅的格局对财运有一定影响。以下是一些常见的客厅格局以及相应的风水推荐:1.方正格局:客厅呈方形或正方形,这种格局被认为最稳定,有助于积聚财富并保持财运的稳定。2.开放式格局:客厅与餐厅、厨房等相互开放,流畅的布局可以让财富与繁荣的能量自...