紫米酿酒的制作方法 紫米酒酿怎么做呢
1、准备食材:糯米、紫米。
2、糯米和紫米冲洗干净,提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞。
4、上汽后中火蒸40分钟。
5、蒸好的糯米饭倒入一个干净无油的带盖的盆里室内凉至温度在30--40度。不要完全放凉,这样做出来的米酒才更甜。
6、糯米饭温度降到35°左右,用凉开水(最好也是35度左右)把米冲散。加水时要一点点的加,加入后就立即把糯米饭打散。但也不要用过多的水,以米散开又没有水分留在盆里为宜。
7、加入3克甜酒曲充分搅拌均匀。
8、把拌好米曲的糯米饭放入无水无油的容器中,用勺子压实,再从中间挖个酒窝,挖酒窝为了,是让甜酒曲更好的发酵和后期出酒。
9、把1克米酒曲撒到挖好的酒窝里。
10、最后再把凉白开注入到酒窝的三分之二。
11、盖上盖子,放到温暖处发酵24-36小时。(冬天气温底,需要36-48小时)
12、36小时后,已经有很多液体露出米面,这就是已经出酒了,而且可以闻到酒香味。
13、用勺子压一下,可以看到出酒很多,米则是整团的漂浮在酒水的上面,这样就做好了。
-
大门口看到什么最旺财
在风水学中,大门口是财气聚集的地方,具有重要的风水作用。根据普遍的观念,大门口看到最旺财的是青蛙。青蛙在风水学中象征财运亨通和财富滚滚而来,被认为是财神的象征之一。因此,许多人会选择在自家大门口摆放青蛙摆件或雕塑,以旺财增运。此外,一些人也认为在大门口摆...
-
写佛经点什么香火最旺
```markdown在佛经中,点燃檀香是最常见的供养方式之一,也是最受欢迎的香火之一。檀香有着清香的气味,被认为可以净化心灵、增进专注和平静。因此,在佛经中点燃檀香可以吸引更多人前来供养和祈福。```...
-
腌青辣椒制作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
-
床下放什么风水最旺
根据风水学的观点,床下放置的物品会影响个人的运势和睡眠质量。以下是一些风水上认为最旺的床下放置物品:1.红色物品:红色代表热情和活力,在风水中被认为能带来好运。可以放置一块红色地毯、红色床单或是一个红色抱枕。2.财富象征物:放置象征财富的物品,如保存有财务...