过期的酵母还能用吗 酵母开封后多久失效
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1、酵母粉过期就不能用了,因为酵母是专门用来发酵的,可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉。但是酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用,容易导致面粉发酵不成功。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质。
2、干酵母开封后一个月左右就会失效。湿酵母保存在4-6度环境中一般放15天左右会失效。所以酵母最好购买小包装,并且开封后短时间内尽快用完。酵母是一种单细胞真菌,是典型的异养兼性厌氧微生物,分布于整个自然界。也是人类应用得最早的微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种天然发酵剂。
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