日本大酱汤的做法大全
日本大酱汤是一道具有浓郁酱汁味道的料理,下面是制作日本大酱汤的做法大全:
材料:
- 400克豆腐
- 150克瘦肉,切成薄片
- 1根葱,切成葱花
- 100克白菜,切成小块
- 100克金针菇,切断
- 100克胡萝卜,切成薄片
- 2个蛋
- 1个蒜瓣,切碎
调味料:
- 500毫升高汤
- 3汤匙酱油
- 2汤匙味淋
- 2汤匙糖
- 1汤匙味精
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
1. 将豆腐切成小块,葱切成葱花备用。
2. 在一个大锅中加入高汤,并加热至沸腾。
3. 加入瘦肉片,煮熟后捞出备用。
4. 加入切好的蔬菜和金针菇,煮熟后捞出备用。
5. 在一个碗中打蛋并搅拌均匀。
6. 将豆腐加入高汤中煮熟。
7. 将煮熟的豆腐捞起,将豆腐加入碗中的蛋液中拌匀。
8. 往高汤中倒入蛋液,搅拌均匀。
9. 加入酱油、味淋、糖、味精、料酒、葱花和蒜在高汤中,烧开。
10. 最后加入蔬菜和金针菇煮沸,再加入煮熟的肉片。
11. 调味,根据个人口味加入盐和胡椒粉。
12. 煮沸一会儿后即可食用。
这就是制作日本大酱汤的做法大全,希望对你有帮助!
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