纯虎皮蛋糕如何做 纯虎皮蛋糕的做法
1、分离蛋清蛋黄,时间比较长,要注意,蛋清里不要混入蛋黄液哦!一共10只鸡蛋。
2、取6个蛋黄(约重100克),加入46克细砂糖,1克盐。
3、用电动打蛋器搅拌均匀。
4、然后筛入16克低筋面粉,继续搅拌均匀。
5、然后加入10克色拉油,拌均匀,这就是虎皮的面糊。
6、方形烤盘铺上吸油纸,然后倒入虎皮面糊,摊薄使得每一处厚薄都一致,并震荡出大气泡。
7、烤箱预热,放置中层,上下火,200度,烤5~8分钟。5分钟左右虎皮就会形成,注意观察,切勿烤过度,上色过深。烤好后取出,放凉备用。
8、取一个深盆,加入4个蛋黄,1个全蛋,100克水,85克色拉油。
9、用电动打蛋器搅拌均匀。
10、然后筛入165克低筋面粉,25克玉米粉。
11、用切拌的方法,拌出均匀的蛋黄糊。
12、蛋清292克,分3次加入160克细砂糖,打发至湿性发泡即可。
13、将蛋白霜和蛋黄糊混合。
14、上下切拌成顺滑的蛋糕糊。这就是蛋糕体的蛋糕糊。
15、用烤虎皮的模具,铺上一层吸油纸,然后倒入蛋糕糊,8分满即可,抹平表面。
16、烤箱预热后,上下火,中层,180度,烤25分钟。蛋糕体烤好后取出,盖上一层干净的吸油纸,然后翻转,撕去原来的吸油纸。
17、前后两端都斜斜裁去少许,然后每隔1.5厘米,用刀画一条痕,并抹上一层芒果果酱。
18、虎皮也是,倒扣在一片新的吸油纸上。然后抹上一层芒果酱。
19、将卷好的蛋糕体放在虎皮的一端,然后将虎皮的另一端,拉向蛋糕体,包裹、卷紧。
20、吸油纸在蛋糕两端像拧毛巾一样反方向扭紧,定型10分钟再切件。
21、将蛋糕卷切成两三厘米厚的一件,美美品尝吧。
-
大门口养什么花最旺
根据附件中的信息,大门口最适合种植一些耐旱、观赏效果好的花卉。例如,可以选择植物中的多肉植物,如吸收甲醛效果好的芦荟、清新空气的广铺加拉帕戈斯群岛、能够净化空气的吊兰等。这些植物不仅具有较强的适应性和耐旱性,还能带来一定的观赏效果,为大门口增添一份自...
-
属龙养什么植物转运最旺
属龙的人适合养长寿花、幸运竹、吊兰等植物,这些植物有助于增加属龙人的福气和运势。另外,可以考虑养一些能够吸收负能量、改善环境气场的植物,如吊兰、绿萝等。挑选适合阳性能量的植物会有助于属龙人的转运和运势。...
-
院子摆什么最旺财最好运
据风水学说,院子摆放绿色植物可以吸纳正能量,生机勃勃,有助于家庭的财运和吉祥运势。在院子中摆放一些常绿植物、金银花、红掌等植物,都能够提升院子的好运势和财富运势。此外,摆放一些水池、喷泉或者装饰性的瀑布等水景也被认为有助于吸引财富。总的来说,根据实际情...
-
客厅什么格局最旺财
根据中国的风水学说,客厅的格局对财运有一定影响。以下是一些常见的客厅格局以及相应的风水推荐:1.方正格局:客厅呈方形或正方形,这种格局被认为最稳定,有助于积聚财富并保持财运的稳定。2.开放式格局:客厅与餐厅、厨房等相互开放,流畅的布局可以让财富与繁荣的能量自...