菌菇鸡柳什锦煲怎么做 菌菇鸡柳什锦煲如何做
1、材料:(250克)、蟹味菇(150克) 。
2、调料:青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。
3、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳,沥干水份。
4、加入2勺玉米淀粉,少量的盐,料酒拌匀,浆制一会备用。
5、青,红椒斜切成段。
6、洋葱洗净切成小块。
7、白玉菇,蟹味菇摘去老根,洗净。
8、锅内置油,先放入两种菌类菇煸炒片刻,盛出。
9、再放入鸡柳煸炒一会,盛出。
10、留底油依次放入辣椒段,洋葱迅速煸炒。
11、加入鸡柳和菌菇一起翻炒。
12、根据个人的口味添加酱油,盐,白砂糖,再次翻炒。
13、移入砂锅内再小火烧至片刻,大火收汁,最后撒上葱段即可。
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