木瓜排骨黄豆汤的做法
材料:
- 500克猪排骨
- 1个木瓜(约500克)
- 100克黄豆
- 适量盐
步骤:
1. 将猪排骨洗净,切成小块。
2. 黄豆提前泡发4-6小时,然后洗净沥干备用。
3. 木瓜去皮去籽,切成小块。
4. 锅中加入适量水,放入猪排骨和黄豆,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
5. 将木瓜块加入锅中,继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
注意事项:
- 黄豆需要提前泡发,可以使得煮熟的黄豆更加易于消化。
- 若喜欢汤的口感浓稠,可将煮熟的猪排骨捞出,取肉与木瓜一同放入榨汁机中榨汁,然后倒入锅中加热再加入黄豆。
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