儿童吃什么排骨好吃又简单
功效:排骨是一种富含蛋白质和钙质的食物,能够帮助儿童健康发育。它还含有丰富的胶原蛋白,对于儿童的皮肤和骨骼生长有益处。
材料:
1. 猪排骨500克(最好选择带肉的猪肋骨)
2. 姜块2片
3. 料酒适量
4. 白胡椒粉适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 食盐适量
8. 红枣适量(可选)
做法步骤:
1. 将猪排骨用清水冲洗干净,放入开水中焯水煮5分钟。焯水可去除杂质,使排骨更加鲜嫩。
2. 焯水后,将排骨捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入姜块和适量的料酒,将排骨放入锅中煮沸。然后转小火煮30分钟,期间不断撇去浮沫。
4. 将水煮开后,加入适量的白胡椒粉、生抽、蚝油和食盐,继续小火煮10分钟,让排骨充分入味。
5. 如果喜欢吃甜味的,可以在最后加入适量的红枣,煮5分钟即可。
6. 煮好的排骨捞出,装盘即可食用。
注意事项:
1. 选购新鲜的猪排骨,颜色鲜红,不要选择颜色发黑或有异味的。
2. 煮排骨时水要足够多,这样才能更好地入味。
3. 煮排骨时,火候要掌握好,不要过煮,以免排骨变得太烂。
4. 儿童在食用排骨时要小心咀嚼,以避免窒息或误吞整块排骨。
这是一道非常简单的儿童健康美味菜品,你们可以尝试制作哦!
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