大厨怎样做白萝卜炖羊肉
制作白萝卜炖羊肉有以下步骤:
材料:
- 500克羊肉块
- 1根白萝卜
- 1个洋葱
- 2颗大蒜瓣
- 2片姜
- 2颗八角
- 2块草果
- 适量料酒
- 盐和胡椒粉调味
- 适量清水
- 适量香菜末(选用)
步骤:
1. 将羊肉块用清水冲洗,处理干净后备用。
2. 白萝卜去皮,切成大块。
3. 洋葱切丝,大蒜和姜切片备用。
4. 在热锅中加入适量的植物油,热油后将洋葱、蒜片和姜片炒香。
5. 加入羊肉块,炒至变色。
6. 加入料酒煮沸,去除腥味。
7. 加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫。
8. 加入八角和草果,调入适量盐和胡椒粉,继续煮10分钟。
9. 加入白萝卜块,转小火炖煮约1个小时,直到羊肉和白萝卜变得软烂。
10. 煮好后可以撒上香菜末,即可享用。
注意:
- 羊肉可以事先用开水焯水,去除血水和腥味。
- 白萝卜炖煮时间可以根据个人口感来调整,喜欢更烂的可以继续炖煮。
- 可以根据个人口味酌情调整盐和胡椒粉的用量。
-
腊肉炒白菜好吃又简单
腊肉炒白菜好吃又简单功效:腊肉炒白菜是一道简单美味的家常菜,其中腊肉可以为菜肴增添香味,白菜富含维生素和纤维,有助于提高免疫力和促进消化。材料:-200克腊肉-500克白菜-2颗大蒜瓣-适量的食用油-适量的盐-适量的生抽-适量的料酒做法步骤:1.将腊肉切成块状,放入冷水...
-
猫粮能不能拌罐头一起吃
猫粮和罐头可以一起喂食,但需要注意以下几点:1.平衡饮食:猫粮和罐头一起喂食时,要确保它们搭配得合理,能够提供猫咪所需的各种营养。可以选择混合喂食,也可以在某些特定时间只喂猫粮,或只喂罐头,以保证猫咪得到全面均衡的饮食。2.控制饮食量:根据猫咪的体重、年龄、活动...
-
猪蹄和猪尾巴一起煮好吗
猪蹄和猪尾巴可以一起煮,这取决于个人口味和喜好。猪蹄和猪尾巴都是猪身上比较肉质丰富的部位,煮熟后口感鲜美,但在烹饪的过程中需要考虑到它们的不同特点,如煮的时间和火候等。你可以根据自己的喜好和烹饪经验来尝试一起煮制,以获得最佳的口感和味道。...
-
虫草能不能和花茶一起泡
虫草是一种草药,一般不建议与花茶一起泡。虫草具有较强的草药性质,泡制后会释放出特殊的味道和草药成分,可能会影响花茶的味道和香气。此外,虫草的泡制方式和时间也与花茶有所不同,所以最好分开使用。如果希望体验虫草的功效,可以选择单独泡制虫草,或者选择与适合搭配...