绿豆能生吃吗 绿豆是否可以生吃呢
1、绿豆能生吃,不过需要控制摄入量。
2、绿豆是比较常见的豆类食物,生的绿豆里面并不包含有毒成分,所以可以生吃。绿豆的营养价值比较丰富,100克绿豆里面包含12.3克水分、21.6克蛋白质、62.0克碳水化合物、130.0毫克胡萝卜素、337毫克磷、787毫克钾等。日常适当的吃一些绿豆,可以给身体提供多种营养成分,有利身体维持正常机能运转。但是生的绿豆不属于好消化的食物,所以需要控制摄入量,不建议一次摄入过量,以免加重肠胃的消化负担,使肠胃出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
3、在吃绿豆时,需要观察绿豆有没有发生变质,如发霉、生虫、发烂等,如果已经出现变质,建议将变质的绿豆丢弃,不可再继续食用。如果没有出现变质,可以放心食用。
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