苦瓜干怎么晒干保存 晒苦瓜干的正确方法
1、晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端,再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段,不要切的太薄了,晾干了之后不好看。
2、然后将苦瓜段冷水下锅,大火烧开后再转小火,煮两分钟左右,焯好后捞出,将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右,然后放到太阳底下继续晾晒即可。
3、苦瓜干最好是放在干燥通风的地方,防止发霉,或者是将晒干后的苦瓜用密封的袋子或者玻璃罐子装好,密封好后贮存在干燥的地方,食用时用多少取多少,这样做可以使苦瓜干保存的更久一点。
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