蛋糕怎样做好吃 蛋糕的做法
1、材料:八寸方形戚风蛋糕1个、淡奶油700g、细砂糖100g、大芒果2个、巧克力适量、蓝莓10粒、糖果银珠10粒。
2、芒果需要两个较大的,去皮切成丁备用。
3、淡奶油加入细砂糖慢慢的打发。
4、打发的时候要注意,切勿打发过度以免影响口感。
5、蛋糕主体一分为三,对置放好一片后抹上一层奶油。
6、然后放上芒果,特别要注意边上的放置以免达不到支撑力呈现下垂状态。
7、依次做好盖上最后的蛋糕片,即可在上面及四周抹上奶油。放入冰箱冷藏一会。
8、在蛋糕体冷藏的时候,我们开始制作“护栏”。取适量的巧克力隔水加热融化。
9、装入裱花袋里,在适合蛋糕体尺寸的油纸上开始制作。
10、裱花袋剪个小口采用左斜右斜的方式画出样式,然后放入冷冻一分钟即可拿出。
11、把冷冻凝结的巧克力围栏贴上去,再撕去油纸,三面做好后码上芒果,
12、最后再做一个封口处理并做上小装饰,那么一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
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