怎么拌豌豆才好吃又简单
怎么拌豌豆才好吃又简单
功效:
豌豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、纤维和多种维生素,对于维持身体健康具有重要作用。拌豌豆不仅能保持豌豆的原汁原味,还能增加口感和营养价值,是一道简单又美味的菜肴。
材料:
- 新鲜豌豆 200克
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
做法步骤:
1. 准备一锅开水,将豌豆倒入锅中煮沸,煮至豌豆变软烂,大约需要5-7分钟。
2. 煮熟的豌豆捞出,用冷水冲洗几秒钟,以停止煮熟的过程,然后用漏网沥干。
3. 在炒锅中倒入适量的食用油,加热后加入葱花,炒出香味。
4. 将炒锅中的葱花与豌豆放入一个大碗中,加入适量的盐,轻轻搅拌均匀。
5. 完成后即可品尝,享受美味的豌豆拌菜。
注意事项:
- 水的用量要适量,以确保煮豌豆的时候能覆盖豌豆。
- 在炒香葱花时要掌握好火候,避免过度炒糊。
- 搅拌时要轻柔,避免捣碎豌豆。
通过上述简单步骤,你可以轻松制作出美味又简单的豌豆拌菜。这道菜既可作为主菜,也可以配合其他菜品一同享用,既营养又美味。
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