用黄瓜做什么好吃又简单
功效:黄瓜是一种低热量、高水分、营养丰富的食材,含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿、美容养颜等功效。
材料:
- 1根黄瓜
- 适量食用盐、味精、醋、生姜、蒜
- 少许橄榄油
做法步骤:
1. 将黄瓜洗净后去皮,切成薄片或者丝状,放入碗中。
2. 在黄瓜上撒上适量的食用盐,轻轻搅拌均匀,静置片刻,使黄瓜出水。
3. 把黄瓜片捞出,拧去多余的水分。
4. 准备调味料,将一小块生姜和几瓣蒜切成末。
5. 将黄瓜片放入大碗中,加入适量的姜末、蒜末和味精,搅拌均匀。
6. 在调味过的黄瓜上倒入适量的醋,再加入少许橄榄油,轻轻拌匀即可。
注意事项:
1. 在加盐腌制黄瓜时,不要放太多盐,避免过咸。
2. 姜末和蒜末可以根据个人喜好适量调整。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或香菜等调料,增加风味。
以上是一道简单又好吃的黄瓜凉拌菜的制作方法。凉拌黄瓜不仅口感清爽,还富含维生素和矿物质,非常适合夏季食用。尝试制作一下,享受这道健康美味的凉拌黄瓜吧!
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