炒什么菜好吃又聪明又简单
标题:番茄鸡蛋炒饭——美味简单的聪明菜
功效:番茄鸡蛋炒饭富含丰富的营养,提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。番茄富含维生素C,有助于增强免疫力和改善皮肤状况。鸡蛋含有丰富的蛋白质和必需的氨基酸,对身体发育和恢复起到重要作用。
材料:
1. 鸡蛋 2个
2. 米饭 300克
3. 番茄 2个
4. 洋葱 1个
5. 蒜瓣 2瓣
6. 盐 适量
7. 酱油 适量
8. 植物油 适量
做法步骤:
1. 准备食材:鸡蛋打散备用,番茄切成小块,洋葱和蒜瓣切碎备用。
2. 热锅加入适量的植物油,倒入鸡蛋煎至七八分熟,捞出备用。
3. 同一锅中加入洋葱和蒜瓣翻炒至香味散发。
4. 加入切好的番茄块,用铲子稍微压碎,炒至番茄变软。
5. 倒入炒好的饭,用铲子搅拌均匀,让饭粒与番茄充分融合。
6. 加入适量的盐和酱油,根据个人口味调整调料的分量。
7. 最后加入之前煎好的鸡蛋,快速翻炒均匀,确保饭菜充分热透。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时宜用中小火,以免过早熟造成口感不佳。
2. 番茄炒至软烂,但尽量不要过度炒糊,以保留番茄的口感和营养。
3. 烹饪时间要掌握好,避免饭菜过干或过糊。
4. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或配料,如青豆、胡萝卜等,增加口感和营养。
这道番茄鸡蛋炒饭不仅味道鲜美,而且简单易做,适合忙碌的都市人。无论是工作日的晚餐还是休闲时的夜宵,都是不错的选择。享受美食的同时,也为身体提供了丰富的营养,保持聪明和健康的状态。快来尝试吧!
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