纯排骨怎么炖好吃又简单
【功效】
纯排骨是一道具有营养丰富、滋补养身的美食,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补肾养血、强筋健骨、提高免疫力。
【材料】
- 纯排骨:500克
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 料包(可选):党参、黄耆、红枣等
【做法步骤】
1. 准备工作:将纯排骨洗净,姜切片备用;
2. 炖煮排骨:将准备好的纯排骨放入炖盅或炖锅中,加入适量的姜片;
3. 调味:加入适量的料酒和生抽,料酒可去腥提鲜,生抽使排骨更加鲜美;
4. 添加料包(可选):如果你喜欢更香浓的口味,可以选择加入一些中草药料包,如党参、黄耆、红枣等;
5. 加水煮沸:加入足够的水,使排骨完全浸泡,然后将炖锅或炖盅盖好;
6. 炖煮:放入锅中加热,大火煮沸后转小火慢炖,炖煮1至2个小时;
7. 添汤水:根据个人口味和需要,可以适量添加热水,以保持汤水的浓稠度;
8. 调味:根据个人口味,可适量加盐调味,搅拌均匀;
9. 出锅享用:炖制至汤汁浓郁,排骨熟透后,即可出锅享用。
【注意事项】
- 干净卫生:处理食材时,注意保持食材的干净卫生;
- 炖煮时间:炖煮时间可以根据个人喜好调整,但一般不少于1小时;
- 个人口味:根据个人口味和喜好,可适量调整盐的用量;
- 料包选择:料包可根据个人喜好选择,也可以省略不加。
纯排骨炖好吃又简单,营养丰富,简单易学,是一道受欢迎的家常美食。希望大家能够根据以上做法步骤一试,享受纯排骨带来的美妙滋味。
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