夏天饺子馅有哪些好吃的馅 三种适合夏天吃的饺子馅
1、黄瓜鸡蛋馅饺子
所用食材:黄瓜3根,鸡蛋3个,虾皮2勺,香油4勺,五香粉半勺,鸡精、盐适量。
步骤:黄瓜擦丝,加半勺盐腌制5分钟,用纱布捏去水分。鸡蛋加盐炒熟打散,虾皮炒出香味。鸡蛋切碎,黄瓜丝简单切几下,一起放入盆中,加入虾皮,半勺五香粉,香油4勺,适量的盐和鸡精,搅拌均匀馅料就做好了。
2、南瓜木耳鸡蛋馅饺子
食用食材:嫩南瓜1个,鸡蛋3个,虾皮3勺,黑木耳1小把,甜面酱3勺,香油3勺,盐和鸡精适量。
步骤:南瓜擦丝加少量盐腌制后,捏去水分备用。鸡蛋炒熟切碎,黑木耳泡发后切丝,南瓜丝简单切几下。食材放入盆中,加入3勺虾皮,3勺甜面酱,3勺香油,适量的盐和味精拌匀后即可。
3、羊肉胡萝卜饺子
所用食材:羊肉1斤,胡萝卜2根,大葱3根,生姜2块,花椒2勺,八角2个,花椒粉1勺,蚝油3勺,香油6勺,盐、味精适量。
步骤:羊肉、大葱分别剁成馅料,胡萝卜切片煮到发软,切成馅料备用。2勺花椒,2个八角放入煮锅中,煮上5分钟,把煮出来的大约1碗水备用。羊肉馅放入盆中顺着一个方向搅拌,分次加入料水,这样做出来的羊肉羊膻味比较小。搅拌至黏在一起。加入捏过水的大葱馅、胡萝卜馅,加入大约1勺姜末。加入1勺花椒粉,3勺蚝油,6勺香油,适量的盐和味精,顺着一个方向搅拌至馅料黏在一起就可以了。
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六一自制简单又好吃的美食
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