选什么糖果好吃又简单
选什么糖果好吃又简单
功效:
制作自己喜爱的糖果可以带来无比的满足感和开心,不仅可以满足口腹之欲,还可以释放压力和放松心情。而选择简单易做的糖果制作,可以让你很快就能享受到美味的甜蜜。
材料:
- 糖(白糖、砂糖或细砂糖均可)
- 水
- 香精(可根据个人口味选择,如草莓、香橙、柠檬等)
- 食用色素(可选,用于增添糖果的色彩)
做法步骤:
1. 准备一个无油的小锅,将糖和水按照比例,一般是1份糖:1/2份水,放入锅中;
2. 将锅放在中小火上,慢慢加热,用木质或橡胶的搅拌棒不停搅拌,使糖完全融化;
3. 糖溶化后,继续加热,保持搅拌,直至糖浆达到硬球状,可以通过在冷水中滴几滴糖浆,捏起来有一定的硬度而不粘手来判断;
4. 关火后,加入香精和食用色素,搅拌均匀;
5. 在糖浆还没完全凝固前,迅速倒入模具中,等待凝固(一般需要约30分钟);
6. 将凝固后的糖果从模具中取出,放置在干燥的容器中,避免潮湿。
注意事项:
1. 在糖和水的比例上可根据个人口味加以调整;
2. 在加热过程中一定要不停搅拌,以避免糖粘在锅底,导致糖浆变色;
3. 在加入香精和食用色素时,可根据自己的喜好加入适量,但不要过量使用;
4. 液态的糖浆在倒入模具前要迅速操作,以免硬化造成困扰;
5. 凝固后的糖果应放在密封容器中,避免受潮变软。
通过以上简单的制作步骤,你可以自己动手制作出美味又简单的糖果。享受制作糖果的乐趣同时,也能够品尝到自己亲手做出的甜蜜滋味,何乐而不为呢?赶快尝试一下吧!
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