自制油条加什么好吃又简单
功效:油条是一种传统的中国早餐食品,富含能量和蛋白质,适合提供身体所需的热量和营养。油条也有助于促进消化和补充体力。
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 盐:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉和酵母混合均匀。然后慢慢倒入温水,边加水边搅拌,直到形成一个光滑的面团。
2. 继续揉面,直到面团变得柔软、有弹性。然后将面团放在碗里,用湿布盖住,让其发酵1-2个小时,直到面团体积变大。
3. 取出发酵好的面团,将其放在桌上,擀平成一个长方形。
4. 用刀将面团切成宽约2-3厘米的长条。然后用手将每个长条拉长,使其变成油条的形状。
5. 将油加热至160-180摄氏度,将油条放入锅中,小火慢炸。炸至油条表面金黄酥脆即可。
6. 取出油条,沥干多余的油,放在纸巾上吸收油分。
注意事项:
1. 在发酵时,最好选择一个温暖的环境,可以促进面团的发酵。
2. 拉长油条时,要注意力度,不要过度拉长导致油条过细,否则容易炸糊。
3. 炸油条时,控制好油温,以免炸得太焦或太油腻。
以上是自制油条的简单做法。可以根据个人口味加入芝麻、葱花或者糖粉等调料来增加风味。油条可以搭配豆浆、粥或者热茶一起享用,既美味又营养。
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