油条豆浆怎么炸好吃又简单
功效:油条豆浆是一道传统的中国早餐,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养元素,能提供长效能量、增强饱腹感。豆浆还富含植物性蛋白质、膳食纤维和维生素,有助于补充营养、促进消化、增强免疫力。
材料:
- 面粉:500克
- 干酵母:5克
- 温水:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 豆浆:适量
做法步骤:
1. 将面粉和干酵母放入一个大碗中,用温水慢慢加入并搅拌均匀,直到面团能拉出薄膜。
2. 将面团放在碗中,盖上湿布,静置发酵1到2小时,直到面团大小增加1.5倍。
3. 取出发酵好的面团,放在台面上揉搓,使空气释放。
4. 将面团切成小块,用手按压成条状。
5. 取一锅,加入食用油,将油加热至180°C左右。
6. 将面条放入锅中炸制,炸制至金黄色并翻转,确保两面均匀受热。
7. 取出炸好的油条,沥干多余的油脂。
注意事项:
1. 在发酵面团时,保持室温适宜,不要放在过于寒冷或过热的地方。
2. 揉捏面团时,可以在台面上撒上一些面粉,避免面团粘在手上。
3. 炸制油条时,需要掌握油温,过热会导致表面焦黑、内部未熟;油温过低则会使油条吸油过多。
4. 炸制油条时要小心避免被油溅到,使用长柄夹子或筷子操作会更安全。
这样,一份香脆可口的油条豆浆就做好了,早餐时刻享受美味与营养。
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