又普通又简单还好吃蛋糕
【标题】普通又简单的美味蛋糕
【功效】提供美味的甜点享受,满足味蕾的需求。
【材料】
- 面粉:200克
- 细砂糖:150克
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:150毫升
- 黄油:150克
- 泡打粉:1小勺
- 香草精:适量
- 食用色素:适量(可选)
【做法步骤】:
1. 准备一个深度适合烘焙的蛋糕模具,并在底部涂抹薄薄一层黄油,预热烤箱至180℃。
2. 将黄油切块,置于耐热容器中,隔水加热,直至黄油完全融化,放置冷却备用。
3. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用搅拌器或打蛋器搅拌至糖溶解。
4. 在蛋糊中慢慢加入牛奶,继续搅拌均匀。
5. 将面粉和泡打粉混合在另一个碗中,过筛到鸡蛋糖液中,搅拌均匀至无颗粒。
6. 将黄油倒入面糊中,再次搅拌均匀。
7. 可根据个人喜好,加入香草精和食用色素,搅拌均匀。
8. 将蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中,用手轻轻晃动一下,使面糊表面平整,排出空气泡。
9. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤制约30-40分钟,直至蛋糕表面呈金黄色并且用牙签插入蛋糕心部,能够拔出干净即可。
10. 将烤好的蛋糕取出,放置在冷却架上待凉。
【注意事项】
1. 鸡蛋尽量选择新鲜的,磕蛋时检查是否发霉或有异味。
2. 烤箱预热至适宜温度,才能保证蛋糕烤制均匀。
3. 面糊搅拌时不要过度,以免影响蛋糕体的松软口感。
4. 配料可根据个人口味调整,如加入水果或奶油等。
这是一款制作简单但绝对美味的蛋糕,它的材料简单易得,做法步骤简单易行,无需复杂的技巧或设备。制作过程中需要注意控制好烤箱温度和烤制时间,确保蛋糕烤制均匀且口感绵软。在享用蛋糕时,可以根据个人喜好加入各种搭配,如奶油、水果等,以增加口感和美感。不仅适合在家庭聚会或生日庆祝等场合食用,也是分享给家人朋友的美味甜点选择。无论是蛋糕制作新手还是经验丰富的厨师,都可以轻松掌握这款简单又好吃的蛋糕配方。快来亲手制作一款属于自己的美味蛋糕吧!
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