啤酒种类的区分 你了解酒吗
1、世界上公认的啤酒分类方法是按照酵母的发酵方式将啤酒分为顶部发酵和底部发酵两类;顶部发酵又称为艾尔,使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵;底部发酵又称为拉格,顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低。
2、是按照啤酒是否杀菌来分,未经巴氏热灭菌的被称为鲜啤酒,这种啤酒味道鲜美但是容易变质,保质期7天左右;熟啤酒则是经过巴氏热灭菌,存放时间较长。
3、是按照生产工艺来分类:由于啤酒生产工艺的多样性,所以这种分类方式下的啤酒种类很多,有:纯生啤酒、黑啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、低醇啤酒、冰啤酒、果味啤酒、弄色啤酒、黑色啤酒、果蔬啤酒等等。4、最后是按照原麦汁的浓度来分类:低浓度啤酒(原麦汁浓度2.5%一9.0%之间)、中浓度啤酒(原麦汁浓度在11%-14%之间)、高浓度啤酒(原麦汁浓度14%—20%)。
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胆管粗大危害大吗
胆管粗大可能会造成一些健康问题,但危害程度与具体情况有关。下面是一些可能的危害:1.胆囊炎或胆结石:胆管粗大可能会导致胆囊炎或胆结石的发生,这些情况可能会引起胀痛、恶心、呕吐等症状,严重时甚至可能需要手术治疗。2.胆管炎:胆管粗大也可能导致胆管炎的发生,这是...
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使用冷敷凝胶的危害
冷敷凝胶是一种常见的药物或保健产品,通常用于冷敷治疗身体疼痛、炎症、肌肉损伤等问题。虽然冷敷凝胶在一些情况下可能对症状有所帮助,但长期或不当使用冷敷凝胶可能会带来一些危害。1.皮肤损伤:长时间冷敷或过度使用冷敷凝胶可能会引发皮肤损伤,包括冻伤、红肿、...
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钾对人体的作用与危害
钾是人体内的重要元素之一,对人体具有以下作用:1.维持神经肌肉功能:钾是神经和肌肉细胞内的重要离子之一,参与传递神经冲动和调节肌肉收缩。缺乏钾会导致神经肌肉功能异常,出现肌无力、麻木、抽搐等症状。2.平衡体液和酸碱平衡:钾是细胞内液体中的主要阳离子,参与体液...
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转氨酶高的危害
转氨酶(ALT和AST)是一种存在于肝脏细胞中的酶,其主要功能是帮助代谢和分解氨基酸。当人体肝脏受到损伤或疾病时,肝细胞会受到破坏,导致转氨酶进入血液中,从而导致血清转氨酶水平升高。转氨酶高的危害主要体现在以下几个方面:1.肝功能受损:转氨酶的升高往往反映了肝脏的...