关于奶冻的知识

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杏仁奶冻杏仁奶冻的做法详解

1、主要配料是杏仁茶2包、鲜牛奶2袋。2、先把1袋凉牛奶倒在碗里，备用。倒入1袋杏仁茶粉，搅拌均匀后再倒入第2袋杏仁茶粉。3、搅拌均匀无颗粒后倒入奶锅中慢慢熬制（一定要小火哦）！边熬边不停的搅动（这是功夫活儿不能停哦）喜欢...
白玉紫薯奶冻白玉紫薯奶冻的烹饪技巧分享

1、用料：纯牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶。（2）搅拌均匀。（3）过筛将紫薯泥捞出。（4）吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化。（5）倒入容器冷藏...
玉米奶冻制作方法玉米奶冻怎么做

1、主料：玉米粒100G、绵白糖30G、牛奶200G、洋菜适量。2、玉米粒洗净，煮熟，晾凉后碾碎。3、洋菜加水烧热，下入白糖和牛奶煮沸后，放入玉米粒碎。4、边搅拌边煮沸后倒入果冻杯。5、冷却后放入冰箱冷冻格里冷冻1小时左右即可...
紫米奶冻怎么做紫米奶冻做法

1、紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。2、紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。3、然后加入椰奶混合拌匀备用。4、加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。5、8克吉利丁粉加25g水混合调匀。6、将混合好的吉利丁...
椰子奶冻怎么做椰子奶冻的做法

1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰浆100g、椰子2个、炼乳10g、糖23g、蓝莓适量、椰子脆片适量、棉花糖适量、装饰饼干适量。2、椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡软。4、椰子水倒入锅...
如何做带果粒的奶冻带果粒奶冻的做法

1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量；2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用；3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小...
如何自制美味又营养的芒果奶冻芒果奶冻怎么做

1、芒果1个、500g牛奶、30g白糖、40g白凉粉。2、首先将芒果去皮，改上花刀，切成小丁。3、然后在锅中加入500g牛奶、30g白糖和40g白凉粉，煮开。4、接着倒入芒果丁，迅速关火，倒入模具中，放凉定型即可享用。...
奶冻的做法奶冻怎么做

1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白凉粉50毫升、清水2碗(200毫升）。2、准备纯牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白凉粉50毫升，2碗清水。3、把所有材料都倒入汤锅。4、开小火，要一直搅拌，以免粘锅，煮至糖全部融化。5、熬...
奶冻卷的做法奶冻卷怎么做

1、材料：低筋面粉80克，蛋黄4颗，蛋白6颗，砂糖50克，无盐奶油40克，泡打粉6克，冷水适量，鹰牌炼奶80ml，玉米粉40克，鲜奶油60ml。2、取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。3、铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最...
奶冻与布丁的区别关于奶冻与布丁的区别介绍

1、有一种说法是“布丁”源于英语“pudding”的音译，而“奶冻”是“pudding”的意译，所以可以说这它们指的是同一种东西没有区别。布丁是英国的传统美食，它的历史可追溯到16世纪。2、布丁是一种英国的传统美食，它可泛指那...
玫瑰奶冻卷做法步骤玫瑰奶冻做法

1、用料：新鲜可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大约210g）、淡奶油140g、细砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天；3、用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水软化；5、加热淡奶油140g，略微煮沸的时...
Q弹不粘糊的奶冻怎么做奶冻的家常做法

1、木瓜，牛奶，果冻粉，砂糖。木瓜洗净横切成平等的两半，把籽掏出，装碗上锅大火蒸十五分钟，放置凉即可。2、果冻粉超市有卖，调好后加入牛奶搅拌成糊，倒入两个半只的木瓜。3、入碗放进冰箱保鲜，时间已糊状固住为佳。4、拿出横切一...
花胶奶冻可以保存多久花胶奶冻可以保存多长时间

1、花胶牛奶冻冷藏可以30天的时间，如果超过了这个期限，容易产生变质，流失营养的效果。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶...
奶冻的做法大全夏天解暑必备甜品

1、牛奶冻材料：牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）。做法：将牛奶倒入锅内加热。再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的...
用淡奶油怎么做椰蓉奶冻用淡奶油做椰蓉奶冻方法

1、准备好所有的材料：纯牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml（可有可无，不影响操作），白砂糖适量，椰蓉适量；2、往锅里倒入牛奶、椰奶、淡奶油，细砂糖，用筷子等工具调拌均匀；3、一边将吉利丁粉用冷藏过的牛奶泡软并且隔水加热使之溶...
草莓芒果奶冻的做法如何做草莓芒果奶冻

1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。2、吉利丁片用凉水浸泡变软。3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固...
椰蓉奶冻如何做椰蓉奶冻怎么做

1、把250ml牛奶倒入锅里。中火烧开。2、准备10g土豆粉，倒入容器里。3、加入适量的清水，把土豆粉融开。4、牛奶中倒入白糖，搅拌均匀。5、加入水淀粉，不停的搅拌。6、搅拌至粘稠状，不易滴落时，即可关火。7、倒入模具中，铺上一...
珍珠抹茶奶冻怎么做如何制作珍珠抹茶奶冻

1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、关火，盖上盖子，焖30分钟。7、捞出，放入...
橘子奶冻制作方法自制橘子奶冻

1、主料：牛奶粉260克，细砂糖30克，炼乳40克，QQ糖80克，锡纸杯20个。2、准备食材；3、将奶粉煮开；4、加入qq糖，也可以用吉利丁片；5、搅拌均匀待qq糖融化；6、浇入炼乳，搅匀；7、过滤奶渣，待冷透；8、将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷藏两小...
鱼胶奶冻怎么做好吃鱼胶奶冻怎么做

1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可...
焦糖奶冻的做法焦糖奶冻怎么做

1、食材：牛奶250g，鲜奶油100g，糖80g，热水125g，丁片10g，蛋黄2个，柠檬汁5ML。2、将丁片用冷水泡软，模具涂上色拉油或黄油方便最后脱模。将50克糖小火加热至焦糖色。3、马上倒入热水拌匀成焦甜品。4、放入2.5克泡软的吉利丁片，搅...
如何制作好吃的芒果奶冻芒果奶冻的做法

1、材料：牛奶250ml、椰浆15g、吉利丁片2片、台芒1个、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡软备用。3、芒果切成小丁备用。4、牛奶加入砂糖，隔水加热，搅拌至糖全融化。5、牛奶里再加入泡软的吉利丁片，隔水加热，搅拌至吉利丁片全融化...
奶冻怎么做又好吃怎么做奶冻好吃

1、准备牛奶100克、白凉粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、炼乳10克。2、把所有材料都倒入汤锅开小火。要一直搅以免粘锅，煮至糖全部融化。3、熬至能明显感觉到汤汁粘关火，再搅拌几下。4、倒入模具中晾...
木瓜奶冻怎么做怎么做木瓜奶冻

1、食材：1/2个木瓜、120ml椰子汁、5g鱼胶粉。2、木瓜挖出木瓜籽。准备好椰子汁和鱼胶粉。椰子汁用微波炉加热后加入鱼胶粉搅拌均匀。木瓜放置在口径差不多大小的碗中可以保持平衡，将椰子汁倒入木瓜中。放入冰箱冷藏凝固...
草莓奶冻的做法和配方草莓奶冻的做法和配方是什么

1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜。3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用。4、牛奶倒入盆里加热。5、白糖放入奶锅，小火加热至...