鹿肉做餃子餡怎樣才能又嫩又香 鹿肉餃子餡如何做又嫩又香
1、製作食材:麵粉、麋鹿肉糜、海鹽、黑胡椒、糖、洋蔥汁。
2、將洋蔥切為碎末,加入15克海鹽,醃10分鐘,將黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一個方向攪拌均勻。
3、用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到麋鹿肉中,每次都按照相同方向攪拌。
4、待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後,繼續攪拌肉糜,直到肉餡起勁。
5、將橄欖油加入到洋蔥碎中。
6、將剩下的5克鹽加入到肉糜中,然後加入洋蔥碎,攪拌均勻即可。
7、包餃子。燒開水,下入餃子,待餃子開鍋後,加三次涼水,最後一次再煮開就可以盛盤。
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單方精油的使用方法
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