白雞冠
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白雞冠,也稱白菜花、菜花、花菜等,是一種十字花科植物,原產於地中海沿岸地區,現已被廣泛種植於世界各地。它是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀等營養物質,對預防癌症、保護心臟血管有益。白雞冠的外形像一朵鐘形花,花瓣嫩白、花蕾金黃,香味清新撲鼻。可以烹飪成各種菜餚,如炒、煮、蒸、燉等,口感清爽、嫩滑。
標籤:雞冠
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