凍茄子會致癌嗎

有些人喜歡把茄子凍在冰箱裡，然後再吃，不知道吃凍茄子會不會致癌，我最近特意做了一項研究，現在給大家分享一下我的成果。

方法/步驟

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第一：一般來說冷凍過的茄子沒有致癌物質，但是凍茄子也沒有什麼營養價值，還是吃新鮮的茄子比較好。

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第二：一般蔬菜冷凍後維生素大部分被破壞了，營養大打折扣，凍茄子也是一樣的，凍後水分就會流失，就不好吃了。但是沒有致癌作用。

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第三：吃凍的茄子一般不會致癌。但是平時要注意飲食，不要吃黴變食物，不要吃含激素的食物。

注意事項

茄子是有很多的優點的，平時多吃茄子能防止出血和抗衰老，夏天吃還能清熱解暑，但是要注意使用量。