冬季養生老人飲食需要注意什麼 盤點冬季老人飲食注意事項
1、忌吃得過飽,若晚餐吃的過於飽脹,膈肌位置容易上移,影響到心肺的正常活動。再加上吃下去的食物需要消化,大量的血液會集中到胃腸道去幫忙,導致心腦部位的供血量減少,容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風等常見症狀。
2、忌貪杯暴飲,老人晚上飲酒過多,易引起急性酒精中毒,傷胃、傷肝、傷腦。
3、忌油膩飲食,晚餐如果吃過於油膩的食物,會對腸黏膜造成刺激而消化不良,影響到營養的吸收,加重脂肪的沉積。因此,老年人的晚餐應以清淡為主,有利於益胃生津,保證睡眠質量。
4、忌飲食過鹹,食鹽中的鈉可以引起水分在體內瀦留,而加重心臟、腎臟的負擔,引起高血壓、盡力衰竭和中風等症。
5、忌飲濃茶,飲茶過多過濃,會增加小便的次數,影響睡眠質量。同時,茶中含有大量咖啡鹼,令人興奮,不易入睡。茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質結合,形成塊狀的鞣酸蛋白,引起便祕症狀。在短時間內飲用過量茶水,體內水分驟增,會增加老年人心髒及腎臟的負擔,對原來就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。
6、忌食生冷,吃冷飲及涼拌菜,可引起胃黏膜血管收縮,使胃液分泌減少,導致食慾下降和消化不良。
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