茶樹菇豬腳湯的做法

茶樹菇豬腳湯是一道養生美食，下面是它的製作方法：

材料:
- 豬腳：500克
- 茶樹菇：200克
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 首先將豬腳切塊，放入沸水中焯水，煮沸後撈出沖洗淨。
2. 在一個湯鍋中，加入適量清水，放入豬腳塊，加入薑片和蔥段煮沸，去腥。
3. 然後加入適量料酒，繼續煮沸，撇去浮沫。
4. 把茶樹菇洗淨，切成塊狀，加入湯鍋中煮熟。
5. 調低火力，繼續燉煮30-40分鐘，使豬腳變得酥爛。
6. 最後加入適量鹽調味即可。

注意事項：
- 在焯水豬腳時，可以加入少許料酒和薑片去腥味。
- 燉煮豬腳的時間可以根據個人口感適量調整，煮的時間越長，口感越爛。
- 可以根據個人口味加入其他調料，例如胡椒粉、八角等。

茶樹菇豬腳湯營養豐富，含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，對面板和關節有很好的補充作用。同時茶樹菇還富含多種維生素和礦物質，有助於增強機體免疫力。