馬鈴薯怎麼切絲 馬鈴薯切絲方法
經驗3.14W
1、把土豆洗淨去掉外皮備用。
2、把土豆從中間切成兩半。
3、把其中的一半切面向下放案板。
4、用左手的三個手指(食指、中指和無名指)壓住土豆,右手握刀把土豆一片一片的切下來,切成土豆片,越薄越好,這裡要給刀身上淋少許涼水,切出來的土豆不沾刀而且薄。
5、把切好的土豆片整理好,傾斜擺成一個長條,使兩片間的距離均勻,寬度約3毫米。
6、再用切土豆片的手法,快速的把土豆片切成絲狀。
7、然後用刀剷起放入盤子裡,這樣土豆絲就切好了。
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