馬鈴薯簡易儲存方法 馬鈴薯怎樣儲存
1、避光法:這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因為土豆發芽是需要光合作用的,沒有了光源,土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封儲存,所以裝在紙箱中,密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概三到五個月。
2、蘋果法:蘋果和水果放一起能起到催熟的作用,但跟土豆放一起能延緩土豆發芽的速度,因為蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲存的土豆比較多,可以多放一兩個蘋果,然後密封放陰涼陰暗處,保鮮期能有3到5個月左右。不過土豆絕對不能接觸過水,直接帶著泥巴儲存就可以。
3、鹽水法:盆子裝適量涼開水,放入一勺食鹽,將土豆放入鹽水中清洗上面的泥巴等雜質,然後撈出放陰涼通風處晾乾,鹽水能起到殺菌的作用,延緩土豆長芽時間,保鮮幾個月都不成問題。
4、冷藏法:這個方法保鮮期最長的,放一年都不壞。可以將土豆洗乾淨去皮,按需要整個或者切成塊狀,然後放入鍋中用水煮熟或者蒸熟。待土豆冷卻後,用乾淨的保鮮袋密封裝好,放入冰箱的冷凍層。想吃的時候,隨時拿出來燉肉或者給孩子做土豆泥輔食。如果想用土豆做薯條,可以將土豆切成條狀,放入熱水中煮3到5分鐘,撈出瀝乾水。待冷卻後再用保鮮袋密封存放於冷凍層中。
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