電餅鐺薄餅的做法 電餅鐺薄餅的製作過程介紹
1、食材:麵粉200g,小蔥花切滿一盤,雞蛋準備10個,食用油適量,食用鹽適量,酵母適量。
2、取適量的麵粉,放入乾淨的盆內。加入冷水用筷子攪拌至漿糊狀。使得麵粉無干團,也就是沒有乾的疙瘩。這裡稀或者稠要應個人的食用需求了。
3、加入酵母,繼續攪拌,差不多攪拌3分鐘左右。用保鮮膜封上。如果四天氣比較冷的時候最好是放在溫熱加水的鍋裡,或者空調下面。如果是夏季只需要放在溫暖的地方便可。等待酵母發酵。
4、根據氣溫地域不同,等待的時間也有所區別。但是,一般差不多四個小時就有一些變化了。可以掀開保鮮膜或者透過保鮮膜看到麵糊表面有一些小泡泡,泡泡越多發酵得越好。一般面積在百分之七十的泡泡為最佳,因為發酵太充分反而影響口感。
5、將發酵好的麵糊,放入少許的鹽和油再次攪拌均勻。鹽是用來提味的,油是為了攤餅的時候不粘鍋,也使得餅吃入嘴裡的口感不幹。用木質的鏟子取一鏟子麵糊放入電餅鐺中。攤平之後等待五分鐘。
6、五分鐘之後,就可以在餅面打一個雞蛋,攤平。這個時候打雞蛋是因為餅已經熟了,加雞蛋不會影響餅面的正常起。因為是加入酵母的活面,熟的過程中會有一些起面的感覺。活麵食用會更加軟,口感好。
7、雞蛋打入之後就可以放入蔥花了。乘著雞蛋還沒有熟,有一定的粘性,將蔥花依附到餅面上最好不過了。如果喜歡其他的食材也可以切碎放入。
8、雞蛋麵看顏色和成色熟了之後,就可以翻面了。等待幾分鐘之後,一個餅就完事了。之後呢,我們用食品袋裝好放入冰箱保鮮層。食用的時候將其取出放入電餅鐺加熱一下就好了,抹上醬或者加入火腿腸或者肉或者生菜都可以。當做是超市的蔥油餅一樣的吃法便可。
-
夢見自己又結婚
夢見自己再次結婚可能代表內心的渴望和希望。這個夢境可能暗示著你對美滿婚姻的嚮往或對新的開始的渴望。它也可能代表你對現有關係的不滿或不確定性,以及對更好的伴侶關係的尋求。這個夢境還可能表達你對婚姻生活的期望和幸福。...
-
吃什麼臉會變白
臉部面板的顏色主要受到遺傳因素、環境因素和個人護膚習慣的影響。食物對面板顏色的影響並不直接。然而,一些食物可能對面板健康有益,使面板看起來更加清晰和光滑。例如,攝入足夠的維生素C和維生素E可以幫助面板保持健康狀態,而攝入足夠的水分可以保持面板水分充足...
-
陰曆3月什麼水晶最旺運
在陰曆3月,一些水晶被認為能帶來好運和正能量,其中最常見的包括:1.碧璽(Aquamarine):被視為陰曆3月的守護石,有助於增強溝通能力和平衡情緒。2.綠幽靈晶(GreenPhantomQuartz):被認為有助於清除負能量、提升個人運勢,並增強個人內在力量。3.黃金雲母(GoldenMica):被視為吸引財...
-
陽臺種什麼樹最旺風水呢
陽臺種植一些具有繁茂生長和旺盛生命力的樹木可以帶來良好的風水。一些適合陽臺種植的樹木包括:1.紫葳:紫葳樹生長迅速,葉片豐盛茂盛,具有很高的生命力。它被認為能夠吸引正能量,有助於調節氣場與環境。2.花旗鬆:花旗鬆是一種長壽樹木,樹冠茂密,很適合陽臺種植。花旗鬆...