姜粿的做法 怎麼做姜粿
經驗1.69W
1、生薑750g,糯米粉1000g,高粱酒52度350g,紅糖150g。
2、將生薑洗淨切塊和高粱酒一起放入料理機打碎。
3、把磨碎的生薑倒在盆子里加入紅糖拌勻。
4、將糯米粉分次新增到盆子裡,直到揉成光滑不黏手即可。
5、根據個人口味,姜粿可以選擇加入雞蛋或者不加,用麻油或食用油煎炸,鍋裡放入捏好 壓扁的姜粿,調製小火煎,約一分鐘後翻一面,重複動作大概幾分鐘後熱乎乎的姜粿就出爐了!吃下去肚子暖暖的很舒服,胃寒、體內溼氣重的人可以多吃!
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