炸油餅的做法和配方酥脆蓬鬆 炸油餅的製作方法酥脆蓬鬆

1、材料：麵粉200克、油10毫升、蔥末10克、花椒粉2克、鹽2克。

2、麵粉200克，油10克，清水50ML，攪拌均勻，抓勻。

3、準備蔥末10克。

4、切開面團刷油，放入蔥末，花椒粉2克，鹽2克鋪勻，捲成卷，刷油按平。

5、鍋底刷油放入麵餅，兩面炸至金黃。

6、之後取出切塊即可食用。