黃豆的功效與作用及食用方法 分別有什麼好處
1、黃豆預防癌症:黃豆具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌,其抑制的效果最為明顯。
2、每100克黃豆含鈣約367毫克,磷571毫克,對預防小兒佝僂病及易患骨質脫鈣的老年人很是相宜,對神經衰弱和體虛者也大有裨益。
3、黃豆增強機體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
4、明代李時珍指出:大豆治腎病,利水下氣,制諸風熱,活血,解諸毒。
5、黃豆治腹瀉:黃豆皮炒炭研末,每服3--9克,一日2次,開水送服。
6、黃豆美白護膚:黃豆能有效地改善面板衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。
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