高壓鍋燉雞爪需要多長時間 高壓鍋燉雞爪需要多久
1、高壓鍋煮雞爪高壓鍋上汽後煮12分鐘就可以。
2、用料:雞爪、薑片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽。
3、雞爪涼水浸泡5分鐘,剪指甲,用刀背段成2截,再用水洗一下。
4、姜洗淨,用刀切成片狀。
5、鍋裡放水,水沒過雞爪,加入花椒,薑片2片,大火煮開,煮一會雞爪撈出,用流動的水把煮過的雞爪沖洗乾淨放入高壓鍋。
6、高壓鍋放水,水沒過雞爪 ,再加入薑片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽。
7、蓋鍋蓋後開火煮,高壓鍋上氣煮12分鐘關火。高壓鍋可以開蓋了,就可以裝盤食用了。
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