福建永春特色小吃跟特產有哪些 福建永春特色小吃介紹
1、永春滷麵
永春滷麵是福建永春的傳統名吃,其製作方法精細,選料考究,選用生面條、水發蝦米、黃瓜、肉米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,食用的時候再配以味精、料酒、胡椒粉等調料,所製作出來的滷麵十分美味。
2、永春白粬
永春白粬是福建永春的傳統名吃,距今已經有著三百多年的歷史了,其製作工藝非常考究,選用上等的晚米為主要原料,全部過程除磨漿外都只能是手工製作,所製作出來的白粬甜鹹隨意,入口滑嫩,甜鹹隨意,風味獨特。
3、永春肉餅
永春肉餅是福建永春的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其製作工藝精細,選用精麵粉和豬肉為主要原料,採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的肉餅香脆可口,蘸上特調的辣醬,吃起來味道更美。
4、除此之外,永春的小吃還有石鼓白鴨湯、永春白鴨湯、永春香餅、白糖晚糕、糯米灌大腸、香酥海絲卷、米糕、炒米粉等,到了永春一定要嘗一嘗永春的小吃哦!
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